Cviklový šalát s Tofu a jogurtom

Potrebujeme: 250 g sterilizovanej cvikle, 4 sterilizované uhorky, 150 g sterilizovaného hrášku, 150 g Tofu, soľ, 1 lyžica sójovej omáčky, biely jogurt (môže byť aj pochúťková smotana), 1 malá cibuľa, 2 lyžice oleja.

Postup: Cviklu a cibuľu nastrúhame najemno a polejeme olejom, potom necháme postáť 20 minút. Pridáme nastrúhané Tofu, nakrájané uhorky, sójovú omáčku a jogurt. Posolíme a necháme v chlade uležať.

Foto galéria: