Pórový šalát s Tofu

Potrebujeme: 1 pór, 1g cibule, 0,5 dl oleja, 300g miešanej sterilizovanej zeleniny (moravanka), 250g tofu, 2 lyžice solčanky, 2 dl vody.

Postup: Na malom množstve oleja podusíme pór nakrájaný na kolieska aj so zelenou časťou a cibuľu nakrájanú na kocky. Pridáme sterilizovanú zeleninu a najemno nastrúhané tofu, ktoré sme dali deň vopred marinovať do vody zmiešanej so solčankou. Dobre premiešame a necháme pol hodiny postáť na chladnom mieste. Šalát chutí rovnako dobre a má vyšší obsah vitamínov so surovým pórom a cibuľou.

Foto galéria: