Tofu na hríboch

Potrebujeme: 200 g Tofu, 2 cibule, 200 g šampiňónov (alebo hlív), Panenský olej, 2 paradajky, 2 papriky.

Postup: Na oleji do zlatista osmažíme cibuľu pokrájanú na plátky. Pridáme šampiňóny alebo hlivy, podlejeme vodou a podusíme, keď hríby zmäknú, pridáme na kocky nakrájaný syr Tofu, podusíme 5 – 8 minút. Dochutíme korením, pažítkou alebo petržlenovou vňaťou a pridáme dve polievkové lyžice Panenského oleja. Obložíme nakrájanými paradajkami a zelenou paprikou. Podávame s celozrnným alebo grahamovým chlebom.

Foto galéria: