Zapekané cestoviny s Tofu

Potrebujeme: 1 balenie mrazenej zeleniny (mrkva, hrášok, kukurica), 1 balenie celozrnných cestovín, 1 balenie paprikového tofu, 10 dg diétnej salámy, vegeta, soľ.

Postup: Najprv podusíme zeleninu, ktorú trocha osolíme. Potom uvaríme cestoviny, scedíme a pridáme 2 lyžičky oleja, aby sa nelepili. V miske zmiešame udusenú zeleninu s cestovinami. Pridáme diétnu salámu nakrájanú na kocky a paprikové tofu nakrájané na kocky, Všetko zmiešame, pridáme vegetu a dáme piecť do vymasteného pekáča. Vrch polejeme rozšľahaným vajíčkom, zmiešaným s trochou mlieka a pečieme asi 20 minút. K zapekaným cestovinám s tofu podávame zeleninový šalát.

Foto galéria: