Zeleninové rizoto s Tofu (2 porcie)

Potrebujeme: 1 balenie tofu, 40 dkg ryže, 1 lyžica sójovej omáčky, paprika mletá sladká, solčanka, soľ, cibuľa, olej, 20 dkg zeleninovej mrazenej zmesi, 100g syra na strúhanie.

Postup: Na cibuli a oleji podusíme zeleninu, posolíme, poprášime červenou paprikou. Medzitým v druhej nádobe orestujeme na kocky pokrájané a sójovou omáčkou pokvapkané tofu. Pridáme k udusenej zelenine a zmiešame s uvarenou ryžou. Dochutíme solčankou. Podávame posypané nastrúhaným syrom.

Foto galéria: